Cantina Fradiles - Atzara

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Cantina Fradiles - Memorias Creccherie

Memorias Creccherie

Mandrolisai
Denominazione di Origine Controllata

We want to conserve the memory of the past, to safeguard the viticultural heredity of the Mandrolisai that has been passed to us from antiquity. These are the vineyards that produce a wine defending the vineyards of yore respecting a historic rural landscape.

Category: CRU
  • Description

Description

PRODUCTION AREA

Mandrolisai vineyards situated in the municipal territory of Atzara, in the hilly area rising up to 550 m. a.s.l. on the Western flank of the Gennargentu mountain chain.

SOIL TYPE

Weathered granite, medium textured soil tending to sandy.

VINE

Mixed grapes Mandrolisai: Cannonau, Bovale Sardo (Muristellu), Monica, Others.

TRAINING SYSTEM

Goblets.

DENSITY

6000 vines/ha historical vineyard type.

PRODUCTION PER HECTARE

Average production per hectare is about 4 tonnes.

PRODUCTION SYSTEM

The grapes, harvested generally in the last ten days of September, are mixed and vinified. Fermentation takes place at controlled temperature with a skin maceration of about 18-20 days. Maceration for 3 months in steel tanks and subsequently 12-14 months in 500-litre barrels. Additional refining in bottle for four months.

ORGANOLEPTIC PROPERTIES

An intensely red-coloured wine with a rich and complex, well-balanced, delicate and persisting bouquet.

ACCOMPANIMENT

Wild boar stew, poultry, spiced red meats, seasoned Sardinian pecorino cheese.

COLLECTION*

Bottle
Glass GL 71

Cap
Cork FOR 51

Capsule
PVC C/LDPE 90

(*Check the conditions of your municipality)

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    CRU

    Angraris, the CRU of our company. . It comes from an old vineyard in the area of the same name, one of the most important in the territory for the production of red Mandrolisai Superiore. This red makes 30/36 months of aging in 750 lt barrels. and a further aging in bottle for 12 months. A broad and deep wine, it is characterized by spicy sensorial notes reminiscent of wild berries jam, marked hints of tobacco and pleasing hints of vanilla. Wine of great structure, the full body envelops a remarkable quantity of mature tannins, which are gradually refined with the permanence in bottle making the taste much more pleasant. Long and warm aftertaste. It expresses the best essence of the fine historic vineyards of Mandrolisai.

    Angraris

    Mandrolisai Superiore
    Denominazione di Origine Controllata

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