Cantina Fradiles - Atzara

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Durusia

Isola dei Nuraghi Rosato
Indicazione Geografica Tipica

Non esiste un significato preciso o una traduzione letterale in italiano che faccia comprendere, a chi non l’abbia mai vissuto direttamente, cosa sia il Duru-Duru. Il Duru-Duru era, ed è, molto più che una semplice ninna nanna. Questo rosato ottenuto da uvaggio locale della zona del Mandrolisai è poesia, gioco, canto e ballo tutto insieme. È magia.

Categoria:

Descrizione

ZONA DI PRODUZIONE

Le vigne sono situate nel cuore del Mandrolisai, zona collinare a circa 550 metri s.l.m. nel territorio di Atzara.

TIPOLOGIA DI TERRENO

Terreno derivante da disfacimento granitico, a medio impasto tendente al sabbioso.

VITIGNO

Vitigno locale.

SISTEMA D’ALLEVAMENTO

Viti allevate ad alberello e a spalliera.

DENSITÀ DI IMPIANTO

5000 ceppi/ha.

RESA PER ETTARO

Produzione media ad ettaro intorno ai 60 quintali.

TECNICA DI PRODUZIONE

La fermentazione avviene a contatto con le bucce per un breve periodo. Matura in contenitori di acciaio inox a bassa temperatura.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Vino di colore rosato, dal profumo mediamente intenso e fruttato e dal gusto secco, liscio e fresco.

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo, a tavola accompagna piatti di mare, risotti, carni e formaggi.